粤菜大厨的心水西餐(组图) - 西餐学校 - 美食频道

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粤菜大厨的心水西餐(组图)

综艺生活 2006-6-28 来源：美食导报

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香草焗牛仔膝

　　凌霄阁扒房

　　香草焗牛仔膝

　　推荐理由：“中酒”出品的西餐向来是中西交融，以传统、正宗的西餐为主导、并融入中餐精华及特色。如这道香草牛仔膝，不仅色、香、味、形、感样样俱全，厨师把牛仔膝肉处理的是爽而瘦嫩，再配上新鲜调制的香草汁来，这不仅去除了牛肉的膻味，口感也显得香味清新。

　　地址：中国大酒店内

　　消费档次：★★★★★

　　消费方式：现金、刷卡均可

　　马天尼西餐厅

　　美国带骨猪扒

　　推荐理由：“美国带骨猪扒”一直是该餐厅的靓菜，其肉身含有独特的雪花纹理，再经师傅精心烤制后香味浓郁，冶味诱人，如果配以胡椒汁或红酒汁佐之，则口感更佳。

　　地址：番禺市桥清河路338号中银大厦25楼

　　消费档次：★★★★

　　消费方式：现金

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